Bis zum Sonntag (30. November bis 04. Dezember 2011) stand das Gelände der Messe München nunmehr zum achten Mal ganz im Zeichen von Genuss und regionalen Gaumenfreuden, als sich die Tore für den Treffpunkt für Genießer, die
Food & Life öffneten.
Insgesamt 163 Aussteller präsentierten auf der Food & Life in den Hallen der
Messe München hochwertige, exquisite und traditionell handwerklich erzeugte Spezialitäten aus ganz Europa. Das Angebot umfasst dabei unter anderem Obst, Gemüse, Fein- und Reformkost, Fleisch-, Wurst- und Fischwaren, sowie Milchprodukte, Back- und Süßwaren, Getränke, Tabakwaren und entsprechende Medien.
Insgesamt 122.000 Besucher strömten auf das Münchner Messegelände, um sich auf dem Messeduo
Heim+Handwerk und Food & Life zu informieren. Bei der repräsentativen Umfrage gaben drei Viertel von ihnen an, den Treffpunkt für Genießer besucht zu haben. Dabei lag das Interesse an Produkten direkt aus Erzeugerhand hoch im Kurs.
Im Mittelpunkt des Geschehens standen die handwerkliche Erzeugung der Produkte, deren regionale Herkunft und schonende Verarbeitung. Wie ein roter Faden zogen sich diese Kriterien durch die Food & Life – auch auf der Aktionsbühne: Fünf Tage lang galt das Rahmenprogramm des Treffpunkts für Genießer als eine der Hauptattraktionen der Messe. Hier zeigten Spitzenköche, wie regionale Küchenschätze zubereitet werden. Aussteller erklärten, was gute Lebensmittel ausmacht und gaben den Besuchern den einen oder anderen Tipp für die Zubereitung zu Hause mit.
Auf großes Interesse stieß ebenfalls das Angebot der ideellen Partner der Food & Life. Unter dem Motto „Gut – sauber – fair“ trat Slow Food München mit einem „Markt für gute Lebensmittel“ auf. 40 Produzenten aus der Slow Food-Bewegung stellten dieses Jahr aus – darunter 17 Firmen, die sich erstmalig präsentierten.
Auch der Bayerische Brauerbund erfreute sich großer Beliebtheit seitens der Besucher. In einer Gemeinschaftsbeteiligung stellte er die ökologischen Bierspezialitäten von elf besonderen Braustätten aus Franken, Schwaben, Nieder- und Oberbayern vor.
Die Messe München öffnet ihre Tore für die Food & Life 2012 vom 28. November bis 02. Dezember.
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