Vom 22. bis 25. Oktober 2011 trifft sich die Bäcker- und Konditorenbranche in den Hallen der neuen Messe Stuttgart wieder zum großen Branchentreff, der Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
Südback.
Rund 500 erwartete Aussteller präsentieren dann wieder in den Hallen der
Messe Stuttgart ihre Produkte, Dienstleistungen und neue Trends für die Bäcker- und Konditorenbranche. Das Angebotsspektrum umfasst dabei Rohstoffe für Bäcker und Konditoren, Arbeits- und Betriebstechnik, Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen, sowie alles zur Verkaufsförderung und sämtliche Handelswaren.
Knapp neun Monate vor Messebeginn ist die Südback 2011 fast vollständig ausgebucht. Dieser große Zuspruch bestätigt ihre Rolle als führende Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Deutschland. Anmeldungen werden natürlich weiter entgegengenommen, da die Veranstalter versuchen weitere Flächen zur Verfügung zu stellen.
Von dem ausgezeichneten Ergebnis der Südback 2010 zeigten sich Aussteller wie Besucher der gleichermaßen begeistert. „Auf der Messe wurden viele Abschlüsse getätigt, aber auch die Aussichten auf das Nachmessegeschäft sind hervorragend“, freut sich Stuttgarts Messegeschäftsführer Ulrich Kromer.
Im Rahmen der Südback 2011 wird traditionell auch der Südback Trend Award verliehen. Der Preis zeichnet innovative Produktentwicklungen im Bäckerhandwerk in technischer Hinsicht, im Design oder im Konzept aus und wird seit 2002 in Stuttgart verliehen.
Für die Bewertung kommt es besonders auf die Funktionalität oder funktionsgerechte Gestaltung des Produktes sowie dessen Benutzerfreundlichkeit und Betriebssicherheit an. Die Fachjury untersucht außerdem, ob die Vorschläge umweltverträglich sind und in einem wirtschaftlich vertretbaren Rahmen eingesetzt werden können.
Auch in diesem Jahr regt ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm auf der Südback - Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk dazu an, die tägliche Arbeit durch neue Ideen aufzulockern.
Die Messe Stuttgart öffnet ihre Tore für die Südback 2011 vom 22. bis 25. Oktober, täglich von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Die Tageskarte kostet 25,00 EUR, die 2-Tageskarte 30,00 EUR, Gruppen ab 20 Personen zahlen 13,00 EUR pro Person und Schulklassen mit Lehrkraft zahlen 8,00 EUR pro Person.
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