Messe Leipzig - Gäste 2011 erneut Schauplatz des hochdotierten Team-Kochwettstreits - Messen.de

6. Januar 2011 16:24

Messe Leipzig - Gäste 2011 erneut Schauplatz des hochdotierten Team-Kochwettstreits

Vom 04. bis 06. September 2011 öffnen sich erneut die Tore der Messe Leipzig für den wichtigsten Branchentreff, die internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung Gäste.

Rund 400 Aussteller, darunter zahlreiche Marktführer, zeigen auf der Gäste in den Hallen der Messe Leipzig ihre aktuellen Produkte. Das Angebot umfasst dabei unter anderem Küchen- und Betriebstechnik, Einrichtung und Ausstattung, Gedeckter Tisch und Kleininventar, Nahrungs- und Genussmittel, Getränke, sowie Beratung, Planung und Dienstleistungen.

Zum zehnten Mal fordert die Fachmesse Gäste Köche-Teams heraus, in den Wettstreit um den "Internationalen Leipziger Preis der Köche" (ILPK) zu treten. Sechs Mannschaften, bestehend aus Teamchef, Jungkoch und Azubi werden um kulinarischen Lorbeer kämpfen. Neu im Jahr 2011: Neben den bewährten Preisen wird erstmals der "Große Internationale Leipziger Preis der Köche" verliehen.



Der mit 3.000 Euro dotierte "Große Preis" geht an die Siegermannschaft des Wettbewerbs - vorausgesetzt, diese hat mindestens 92 der 100 möglichen Punkte "erkocht". "Bleibt das Team unter dieser Punktzahl, fließt der Betrag in einen Jackpot und wird zur GÄSTE 2013 zusätzlich vergeben", erläutert Ulrich Reinhardt, 1. stellvertretender Vorsitzender des Vereins Internationaler Leipziger Preis der Köche e.V..

Zum zweiten Mal steht der internationale Wettbewerb unter der Devise "Zwei Teams kochen ein Menü." Ulrike Lange erläutert: "Die Mannschaft kochen jeweils eine ’halbe Portion’, die auf zweigeteilten Ying Yang-Schalen oder -Tellern serviert wird. Dadurch erscheinen die Gerichte optisch als Duett. Juroren und Restaurantgäste - deren Urteil mit bis zu zehn Punkten in die Bewertung einfließt - haben somit bei allen drei Gängen den direkten Vergleich."

Die Messe Leipzig öffnet ihre Tore für die Gäste 2011 vom 04. bis 06. September, täglich von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Die Tageskarte kostet 10,00 EUR.


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