Vom 16. bis 19. Oktober 2010 trifft sich die Bäcker- und Konditorenbranche in den Hallen der neuen Messe Stuttgart wieder zum großen Branchentreff, der Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
Südback.
In diesem Jahr zeigt die südback in den Hallen der
Messe Stuttgart, dass die Bäckerei mit Handwerk und High Tech glänzt und stellt die schönsten Ladenkonzepte, Alleskönner-Kassensysteme und Lösungen für mehr Energieeffizienz im Betrieb vor.
„Wir werden auf der südback wieder neue Trends in Sachen Design zeigen und Konzepte für erfolgreiche Läden“, sagt Michael Mayer von AHA!-Einrichtungen. Bei den Materialien geht der Trend zurück zur Natur, zu einem klaren und reduzierten Design. „Uns geht es um beste Technik, optimales Licht und durchdachte Abläufe. Die Kunden sollen sich wohl fühlen und gerne einkaufen“, erläutert Michael Mayer weiter.
Gezeigt wird auf der Südback 2010 beispielsweise, wie Lichtanalysen beim Energiesparen helfen und dabei den Backwaren noch einen wunderschönen Glanz verleihen, oder wie die Abwärme von Öfen beispielsweise zur Warmwassergewinnung verwendet wird.
Die Firma Korte Einrichtungen zeigt an ihrem Messestand auf der Südback Messe Stuttgart, wie Handwerksbäckereien ihre Stärken ausspielen können. Dazu gehören Themen wie Kaffee- und Backkultur sowie Frische. Design und technische Ausstattungsdetails in Verbindung mit einer zukunftsweisenden Warenpräsentation runden das Programm ab. Auch das Korte eigene LED-Lichtsystem, das bereits bei der Ausleuchtung von Theke und Brotregal verwendet wird, ist am Messestand zu sehen.
Insgesamt präsentieren mehr als 400 Aussteller auf der Südback in den Hallen der Messe Stuttgart ihre Produkte, Dienstleistungen und neue Trends für die Bäcker- und Konditorenbranche. Das Angebotsspektrum umfasst dabei Rohstoffe für Bäcker und Konditoren, Arbeits- und Betriebstechnik, Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen, sowie alles zur Verkaufsförderung und sämtliche Handelswaren.
Auch in diesem Jahr regt ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm auf der Südback - Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk dazu an, die tägliche Arbeit durch neue Ideen aufzulockern.
Die Messe Stuttgart öffnet ihre Tore für die Südback 2010 vom 16. bis 19. Oktober, täglich von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Die Tageskarte kostet 25,00 EUR, die 2-Tageskarte 30,00 EUR, Gruppen ab 20 Personen zahlen 13,00 EUR pro Person und Schulklassen mit Lehrkraft zahlen 8,00 EUR pro Person.
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