Ab heute (11. bis 16. März 2016) feiert die europäische Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien, die
INTERNORGA in den Hallen der HamburgMesse ihren 90. Geburtstag.
Mehr als 1.300 nationale und internationale Aussteller präsentieren auf der INTERNORGA Messe in Hamburg einen lückenlosen Überblick über die gesamte Angebotspalette aller Marktsegmente des Außer-Haus-Markt und zeigen Neuheiten, Trends und Komplettlösungen. Als Talent- und Trendschmiede präsentiert sie als erste Innovationen, Produktpremieren und Macher, die die Gastro-Welt von morgen auf den Kopf stellen.
Auch in diesem Jahr erwartet die Fachbesucher ein spannendes und abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit vielen Highlights. Als Publikumsmagnet gelten die hochkarätigen Kongresse. Den glänzenden Auftakt setzt das Internationale Foodservice-Forum. Unter der Leitung von Gastgeberin Gretel Weiß bringt der Powerday der Branche das Who’s Who nach Hamburg. Gordon Faehnrich von Subway Deutschland, Holger Beeck von McDonald’s Deutschland und Multi-Channel-Unternehmer Michael Käfer referieren über Top-Marken und wie sie zukunfts- und wettbewerbsfähig bleiben.
Der Deutsche Kongress für Gemeinschaftsgastronomie stellt den Verbraucher und seine Bedürfnisse in den Mittelpunkt. Strategien des Spitzensports auf die Geschäftswelt überträgt die mehrfache Olympia- und Weltcupsiegerin Kati Wilhelm. Beim INTERNORGA-Forum Schulcatering diskutieren prominente Gäste über die ideale Schulmensa der Zukunft.
Als bedeutender Partner der Branche hat die INTERNORGA zum 90. Geburtstag gemeinsam mit Star-Koch Johann Lafer den innovativsten und kreativsten Kochwettbewerb Deutschlands initiiert. Der Next Chef Award zeichnet das beste Koch-Jungtalent aus Deutschland, Österreich und der Schweiz aus und zeigt, welches Potenzial in diesem Beruf steckt. 18 Kandidaten messen sich auf der INTERNORGA in spannenden Live-Challenges, die von Tagesschau Chefsprecher Jan Hofer und Johann Lafer moderiert werden.
Nach der gefeierten Premiere der CRAFT BEER Arena 2015 widmet die INTERNORGA dem Top-Trend in Halle B4 erneut eine Sonderfläche und präsentiert 2016 noch mehr Aussteller auf vergrößertem Areal. Über 30 nationale und internationale Manufakturen stellen ihre Produkte vor und geben wertvolle Insights in die boomende Branche.
Ob internationale Köstlichkeiten, Bio-Burger, Hausmannskost oder veganes Fast-Food – die rollenden Gourmetküchen des Food Truck Village bieten für jeden Fachbesucher die passende Gaumenfreude. In Kooperation mit der Lunch-Karawane präsentiert die INTERNORGA vom 12.-14. März 2016 direkt unter dem Fernsehturm ein innovatives Paradies für außergewöhnlichen Genuss.
Die Newcomers' Area ist seit ihrer Gründung im Jahr 2010 der bedeutendste Catwalk der Innovationen: Coole Startups und junge Visionäre nutzen das Ausstellungsformat in Halle B4, um ihre Produktideen zu präsentieren und ihre Feuerprobe zu absolvieren. Wer hier überzeugt, schreibt große Erfolgsgeschichten. Die Auswahl ist spektakulär und zeigt 2016 unter anderem den ersten natürlichen Smoothie zum Selbstanrühren, revolutionäre Wurstprodukte, südafrikanische Streetfood-Spezialitäten und ein Wasserkonzept für die Umwandlung von leitungsgebundenem Trinkwasser in Tafelwasser.
Die
Messe Hamburg öffnet ihre Tore für die 90. INTERNORGA vom 11. bis 16. März 2016. Nur für Fachbesucher.