Messe in Bremen - Fish International 2014 startet heute gemeinsam mit der neuen Messe GASTRO IVENT - Messen.de

Bis zum Dienstag präsentieren sich ab heute (09. bis 11. Februar 2014) im Bremer Messegelände bereits zum 14. Mal rund 260 Aussteller aus zahlreichen Ländern der Welt auf der Fachmesse für Fisch und Seafood in Deutschland Fish International mit ihren Qualitätsprodukten.

Das umfangreiche Angebotsspektrum der Fish International, die in den Hallen der Messe Bremen stattfindet, umfasst dabei Fisch und Meeresfrüchte, Fischprodukte, Verkaufsausstattung und Verarbeitungstechnologien, sowie Maschinen und Technik für Qualitätsprodukte.

Wie stets prägt die Fish International die Mischung aus Bewährtem und Neuem und dazu zählt diesmal auch eine brandneue Fachveranstaltung: die GASTRO IVENT. Auf der GASTRO IVENT finden Gastronomen, Betreiber von Mensen und Altenheimküchen, Hoteliers oder Einzelhändler mit eigener Gastronomie extrem scharfe japanische Messer aus bis zu 67 Mal gefaltetem Stahl bis hin zu kompletten Kücheneinrichtungen.



Ein Schwerpunkt der fish international liegt auf Aquakultur und damit einem wichtigen Zweig der Produktion und zunehmend gefragtem Nebenerwerb für Landwirte. Erstmals dabei ist das vom ttz Bremerhaven organisierte Netzwerk „Aquzente“, das unter anderem neue Technologien für die Zucht fördern will. Es bietet Sensorik-Workshops und viele Vorträge.

Zudem findet erstmals in der EU ein unterhaltsamer und doch höchst anspruchsvoller Workshop zu geschlossenen Kreislaufanlagen statt, der an der Cornell University in den USA Teilnehmer aus aller Welt anzieht. Prof. Dr. Michael Timmons und Dr. James Ebeling vermitteln auch Grundlegendes wie die Bedeutung des Managements. Grundfalsch etwa sei die Annahme, „dass ein erfolgloser Milchbauer oder Schweinezüchter ein erfolgreicher Fischzüchter werden könnte.“

Die Messe Bremen öffnet ihre Tore für die Fish International und die GASTRO IVENT 2014 am 09. und 10. Februar von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr und am 11. Februar von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Die Tageskarte kostet für Fachbesucher 38,00 EUR an der Tageskasse.