Bis zum Mittwoch sind ab heute (10. bis 13. November 2013) die wichtigsten Bereiche für die gesamte Gastro-Branche kompakt in der HanseMesse Rostock zu finden, wenn sich zum 24. Mal die Tore für die Fach- und Erlebinsausstellung für Hotellerie, Gastronomie und Einzelhandel
GastRo öffnen.
Mehr als 240 Aussteller präsentieren auf der GastRo in den Hallen der
Messe Rostock ihre Produkte und Dienstleistungen. Das Spektrum umfasst dabei beispielsweise Abrechnungs- und Kommunikationssysteme, Bäckerei- und Konditoreibedarf, Einrichtungen und Ausstattungen für Hotel, Gastronomie und Imbissanlagen, Getränke und Getränketechnik, Küchenmaschinen, Kühltechnik für Fahrzeuge, Nahrungsmittel, sowie Spül- und Wäschereitechnik und vieles mehr.
Mit 75 Neuausstellern erweitert sich das Angebot der GastRo in den Bereichen Einrichtung und Ausstattung, Abrechnung und Kommunikation, Housekeeping sowie Nahrungs- und Genussmittel. Das umfangreiche Begleitprogramm mit Seminaren, Vorträgen, Kochshows und Wettbewerben verwandelt die Fachmesse darüber hinaus zum größten Branchentreff im Nordosten Deutschlands.
Innovativ und spannend wird es beim diesjährigen Sonderthema „BAR Spezial“. Mit exotischen Zutaten, neuen Werkzeugen, veränderte Techniken, unkonventionellen Dekorationen oder stilvollem Zubehör ist die Bartender-Szene vielfältig, spannend und ständig im Wandel. Gemeinsam mit der Deutschen Barkeeper Union, Sektion MV, und ausstellenden Unternehmen wird das Thema in Vorführungen, Shows und an den Messeständen umgesetzt.
Ein besonderes Highlight neben dem Schautafel-Wettbewerb „Hochzeit in MV“ am Sonntag und dem Platten-Wettbewerb des Landesinnungsverbandes des Fleischerhandwerks am Montag ist auf der GastRo 2013 der Auftritt von TV-Koch Frank Heppner in der neugestalteten Showküche. Regionale Küche vs. euroasiatische Küche heißt es am Sonntag, wenn Gourmetkoch Frank Heppner zusammen mit Mitgliedern des Vereins „So schmeckt M-V“ die Geschmacksnerven der Besucher wach kitzelt. Am Montag zeigt der Küchenmeister mit Schülerköchen aus MV, dass Schulessen lecker UND gesund sein kann.
In Kooperation mit Partnerverbänden und Ausstellern erhalten die Besucher in Vorträgen und Seminare „Rezepte“ für eine erfolgsversprechende Zukunft im Gastgewerbe. Dabei reicht das Angebot von Wein- und Cocktailseminaren, über effizientes Housekeeping, Sicherheitstechnik und rückengerechten Tourismus bis zu Tarifrecht, Frühstückskalkulation und Hygiene.
Unter dem Motto „Köstlich, gesund und preiswert – eine Quadratur des Kreises?“ findet am 11. November zum vierten Mal der Aktionstag „Kita und Schulverpflegung“ in der Rotunde statt. Am gleichen Ort veranstaltet der DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern e.V. am 13. November den „Branchentag des Gastgewerbes“.
Die Messe Rostock öffnet ihre Tore für die GastRo 2013 vom 10. bis 13. November, täglich von von 10:00 bis 18:00 Uhr. Die Tageskarte kostet 12,00 EUR, Fachbesucher zahlen 6,00 EUR und für Auszubildende kostet eine Karte 3,00 EUR.
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